Si alguna vez has probado un plato sencillo que de repente sabe increíble, probablemente había un buen aceite detrás. Y es que los maridajes con aceite de oliva son ideales para potenciar sabores, equilibrar platos y disfrutar aún más de lo que comes en el día a día. Porque detrás
Seguro que has escuchado alguna vez que el aceite de oliva no sirve para freír, que engorda más que otros aceites o que el sabor intenso es señal de que está “fuerte” o en mal estado. Los mitos del aceite de oliva han circulado durante años y, aunque muchos de
Entrar en el supermercado o en una tienda online y enfrentarse a decenas de botellas de AOVE puede ser abrumador. Etiquetas confusas, precios muy distintos y palabras que suenan técnicas hacen que muchos se pregunten cómo elegir aceite oliva sin equivocarse. La buena noticia es que no necesitas ser experto
Hablar del sabor del AOVE de Jaén es hablar de su origen, identidad, territorio y conocimientos transmitidos de generación en generación. No se trata de una cuestión de marketing ni una etiqueta atractiva. Podemos afirmar con conocimiento de causa que el aceite de oliva virgen extra que nace en esta